12bet网址:这些菌株可能是中国本土益生菌产品开发的最佳动力

时间：2022/1/13 21:57:18 作者：来源：阅读：62 评论：0

内容摘要：“越来越多的研究表明，来自不同地区、不同饮食、不同生活习惯和不同遗传背景的人的肠道微生物结构可能存在显著差异。一些从中国人肠道分离的益生菌菌株，在基因组上也会表现出与国外菌株不同的特征。”王刚指出，市场上常见的一些国外商业益生菌可能并不是最适合中国人肠道的。从中国人肠道或中国传统发酵食品中提取的益生菌可能成为开发适合中...

“越来越多的研究表明，来自不同地区、不同饮食、不同生活习惯和不同遗传背景的人的肠道微生物结构可能存在显著差异。一些从中国人肠道分离的益生菌菌株，在基因组上也会表现出与国外菌株不同的特征。”王刚指出，市场上常见的一些国外商业益生菌可能并不是最适合中国人肠道的。从中国人肠道或中国传统发酵食品中提取的益生菌可能成为开发适合中国市场的益生菌产品的最佳原料。这些菌株可能是中国本土益生菌产品开发的最佳动力。

一边是土壤，一边是细菌。目前，“中国好菌”的研发和市场应用也在迅速推进。例如，蒙牛在2021年推出了全球首款儿童母乳益生菌奶粉。所添加的乳酸双歧杆菌Probio-M8是我国首个蒙牛与内蒙古农业大学联合开发的具有自主知识产权的母乳活性益生菌。13年来，来自全国各地数百名志愿者母亲的健康母乳样本，经过胃酸胆盐实验和毒理学检测，成功分离出1956株乳酸双歧杆菌和双歧杆菌，最终研制出乳酸双歧杆菌Probio- M8888集团官方网址。Pennmark Bio研发的MP108鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)成为我国首个自主研发的婴幼儿食用菌株，打破了婴幼儿“外来菌株”的垄断;penqi Bio已拥有鼠李糖乳杆菌MP108、动物乳酸双歧杆菌亚种CP-9、鼠李糖乳杆菌F-1、副干酪乳杆菌MP137、副干酪乳杆菌ET-66等5个自主研发的明星菌株。

江南大学食品生物技术研究中心也建立了国内最大的自营益生菌库。该种质资源库共有2.5万余株益生菌，是从全国29个省、131个县(区)采集的6000余份长寿老人、婴儿粪便、母乳、发酵食品等样本中分离出来的。在此基础上，获得200余株专利益生菌。

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